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Odenwald-Gasthaus "Zum Hirsch"

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01/01 - Odenwald-Gasthaus "Zum Hirsch"

Im Gasthaus Zum Hirsch kommt auf den Tisch, was die Gastgeber Rainer und Sigrid Schäfer im eigenen großen Garten, im Tomatenhaus und auf den ehemals landwirtschaftlich genutzten Flächen anbauen.

Möhren, Rübchen, Gurken, Salate, Tomaten oder Kartoffeln werden entweder frisch verarbeitet, nach alten Hausrezepten eingeweckt oder fachgerecht im Erdkeller gelagert. Honig von den eigenen Bienenvölkern, selbstgemachte Säfte und Konfitüren ergänzen das Angebot. Viele der leckeren, selbstgemachten Produkte kann man nach der Einkehr mit nach Hause nehmen.

Küchenchef Rainer Schäfer versteht es, mit den Zutaten aus der Heimat köstliche saisonale Speisen – von Forellen aus dem benachbarten Weiher mit zarten Frühlingskräutern, Kartoffelstrudel mit Gemüsefüllung bis »in hausgemachtem Apfelwein marinierter Wildschweinbraten« zu kreieren. Logisch, dass Weine, Apfelweine, Biere und Brände auch von Produzenten aus der Nachbarschaft kommen.

Zu den Odenwälder Kartoffelwochen gibt es deftige Kartoffelgerichte. Hier drei Appetitmacher:

  • Kartoffelgemüse mit Oma`s Frikadellen
  • Gestampftes mit geräuchertem, gekochten Schweinebauch
  • Kartoffelstrudel mit Gemüsefüllung vom eigenen „Acker“

 

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Kontakt

Adresse

Odenwald-Gasthaus "Zum Hirsch" Rainer Schäfer Fürstengrunder Str. 36 64732 Bad König-Fürstengrund Tel. +49 (0)6063 912520 info@zumhirsch-fuerstengrund.de http://www.zumhirsch-fuerstengrund.de
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Service

Öffnungszeiten

Mo., Di., Fr., Sa. ab 11:00 Uhr, So. ab 10:30 Uhr geöffnet

Mittwoch Ruhetag
Donnerstag Ruhetag

Geeignet für

Gruppen

Zahlungsarten

 Bar Bar

Parkmöglichkeiten

PKW-Parkplätze

Küche

Küchenzeiten:
Von 11:30 – 14:00 Uhr und wieder ab 17:00 Uhr

Küchenbesonderheiten:
Ausschließlich selbst angebautes und eingekochtes Obst und Gemüse kommt in die Kochtöpfe und Pfannen.

Bauernhof Produkte:
Honig, Säfte, Konfitüren, Chutneys und vieles mehr.

Service

Nichtraucher
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